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Cracker all'olio di limone e rosmarino

Cialde di mais tostato e pancetta essiccata con mousse di gamberetti

Frutteto Viel. Una storia che mi sta a cuore.

Cooking show - Christian Nickel del ristorante Rigiblick di Zurigo

Canederlo di fregula, brodo di pasta bruciata, asparagi di Zambana e fegatelli di Alfio Ghezzi #3